Descrizione
Il taleggio è un formaggio a pasta molle e cruda prodotto con latte di vacca. La crosta è lavata con spugnature di acqua e sale per preservarlo dalle muffe.
Abbiamo selezionato uno dei più prestigiosi caseifici bergamaschi produttori di taleggio dop.
Toma & Tomi consiglia di provare la sua versatilità in cucina, soprattutto nei risotti.
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