Descrizione
Pecorino romano dop prodotto da una giovane cooperativa di Sassari.
Latte di pecora di razza sarda, stagiona per almeno 8 mesi. Pasta compatta e sapore sapido. Perfetto in cucina o come stagionato in un tagliere degustazione.
Toma & Tomi lo consiglia per le preparazioni del pesto al basilico, per la gricia o per cacio e pepe.
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