Descrizione
Deliziosa robiola di capra prodotta a latte crudo in un piccolo caseificio in provincia di Como. Latte del proprio allevamento lavorato in caseificio da Fabio e dalla zia. Leggera fioritura in crosta, acidità equilibrata.
Toma & Tomi lo consiglia abbinata ad una composta di prugne.
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