Descrizione
Tometta di latte di pecora prodotto in provincia di Cuneo da razza autoctona delle Langhe, in purezza o con un impiego di latte vaccino fino al 40%. La pasta è morbida, con tendenza al gusto amarognolo nei casi di stagionatura prolungata.
Toma&Tomi ve lo propone in abbinamento ad una marmellata di olive taggiasche e mele.
Ancora non ci sono recensioni.