Fascia di prezzo: da 13,00€ a 38,00€ Iva inclusa
Questo formaggio di malga prodotto solo con latte estivo nella zona delle dolomiti friulane, è il frutto del lavoro di nuove generazioni di casari che hanno fortemente voluto recuperare un formaggio del territorio. Il presidio slow food riunisce i produttori che seguono la ricetta tradizionale senza l’utilizzo di additivi chimici e fermenti industriali.
Venduto a peso, minimo 0,300 gr.
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Il Çuç di Mont è un formaggio a latte crudo, realizzato nei mesi estivi in Malga Costa Cervera (Friuli Venezia Giulia), lavorato su fuoco a legna e stagionato almeno 60 giorni. Ha una pasta semicotta, elastica e compatta di colore giallo paglierino intenso, che diventa dorato con la stagionatura.
Toma & Tomi lo ha selezionato con una stagionatura di 4 mesi, aromi intensi di erba fresca, fiori, sottobosco e legno si esprimono al meglio.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Seleziona quantità | 0,300, 0,500, 1kg, 750gr |
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