Descrizione
Siamo sull’isola di Minorca, il sole e il vento conferiscono all’erba fresca una particolare salinità che possiamo percepire nel formaggio Mahon, prodotto sulla piccola isola e fortemente identitario del territorio.
Toma & Tomi lo propone artesano (filiera corta) e curado, ovvero stagionato.
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