LATTICA DI CAPRA

19,00€ Iva inclusa

Formaggio di capra a latte crudo a pasta molle prodotto in Emilia Romagna.

Forma  da 500 gr. circa

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Descrizione

Lattica di capra prodotta sui colli bolognesi con lavorazione ‘alla francese’  con l’aggiunta di latto-innesto e una quantità minima di caglio. Crosta naturale fiorita, pasta compatta che cremisina con la maturazione. Latte crudo

Toma & Tomi lo consiglia con un filo di olio evo e pepe macinato.

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