Descrizione
Delizioso formaggio caprino prodotto in provincia di Como. Filiera corta, latte controllato e produzione biologica. Piccoli tronchesi a crosta fiorita con cuore morbido e saporito all’interno. Ricordano il cugino francese buche de chevre.
Toma & Tomi lo consiglia tagliato a fette sopra di una insalata mista e condito con miele di acacia.
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