Descrizione
Erborinato francese di latte di vacca prodotto nel massiccio centrale della Francia. Pasta bianca e morbida, erborinature sparse in modo regolare per l’intera forma. Crosta grigiastra. Il sapore rimane equilibrato tra la pasta e le muffe.
Toma & Tomi lo consiglia abbinato a miele di melo.
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